De kappen hebben ieder een afmeting van 5700 x 3500 x 2300 mm en zijn geheel geproduceerd uit RVS type 316L, wat voldoet aan de strenge eisen in de voedingsmiddelenindustrie. RVS-316L heeft een zeer laag koolstofgehalte waardoor een gemakkelijk lasbaar roestvast staal verkregen wordt, wat na het lassen de corrosiebestendigheid behoudt. Dit maakt het uitermate geschikt voor toepassing in een corrosieve omgeving zoals vaak voorkomt in de voedingsmiddelenindustrie.
Het vacuümfilter bestaat uit een trog en een roterende trommel met filterdoek. Door de onderdruk aan de binnenzijde van de trommel wordt de glutenpap op het filterdoek getrokken en tijdens de rotatie van de trommel ontwaterd. Aan de andere zijde van de trommel wordt de gluten “koek” afgevoerd naar de tweede fase van het droogproces, de zogenaamde Flashdryer. Deze Flashdryer is in 2009 door Feyter Industrial Services geheel omgebouwd van Corn fiber droger naar corn gluten droger.